« ….s’interroger sur le nombre de bulles contenues dans les verres de champagne ou de crémant de Lorraine ! La réponse pourra leur être livrée par la start-up Aprex Solutions issue des travaux de recherche à l’Institut Jean Lamour qui l’héberge. Romain Baude et Mikaël Désécures ont fondé la jeune pousse en 2017 avec pour objectif d’améliorer le...
